Rwanda Rushashi - 250g, VÝBĚROVÁ KÁVA

Detailní popis produktu

Rushashi Coffee Washing Station (CWS) je největší ze dvou zpracovatelských závodů vlastněných družstvem výrobců kávy Abakundakawa, jedním z prvních partnerů společnosti This Side Up  (dodavatel zelených kávových zrn). Nachází se ve svěží a zelené oblasti Gakenke, která se vyznačuje vysokými špičatými kopci ve vysokých nadmořských výškách, díky čemuž je ideální pro výrobu vysoce kvalitní kávy. Není náhodou, že tento region produkuje jedny z nejvyhledávanějších káv Rwandy. 

Abakundakawa Rushashi začalo jako sdružení v roce 1999 se 103 členy. Dnes je to solidní, dobře organizované družstvo s 2100+ farmáři, z nichž 900+ jsou ženy a 400+ jsou mladí, v 17 vesnicích v okrese Gakenke. Jsme hrdí na to, že jsme neustále podporovali takový světelný maják na tolika frontách a i po všech těch letech s naším milovaným přítelem Antoinem Kagenza na sedadle řidiče.

Dá se s jistotou říci, že Rushashi byl základním kamenem ůspěchu This Side Up, po první roky naší existence. Naše osudy se proplétají od doby, kdy jsme v roce 2013 začali transparentně propagovat Rushashi a ostatní výrobci (ve Rwandě, ale brzy i ve zbytku světa) začali požadovat podobné ceny. Před rokem 2012 většina farmářů v této oblasti zpracovávala kávu tradičně doma, ale od doby, kdy Antoine Kagenza zaujal svůj postoj jako manažer, se mnoho věcí změnilo. Po zavedení kvalitních zpracovatelských technik, které inspirovaly zejména mladé muže a ženy, aby zpracovávali a pěstovali kávu odlišně a energeticky úspornou metodou trojité fermentace. V roce 2015 se zrodila skupina Ishema Youth Coffee Group, kterým jsme hrdými podporovateli. Dnes Rushashi investuje do finanční nezávislosti na venkovských bankách prostřednictvím pečlivého rozvoje a správy jejich úvěrových a spořicích systémů.

Abakundakawa je také dobrým příkladem toho, jak se rwandské venkovské společnosti daří vypořádat se s hrůzami minulosti nadějným a inspirativním způsobem. Během genocidy mnoho rwandských žen přišlo o své manžely a byly nuceny se postarat nejen o své, ale i o mnoho osiřelých dětí. Tyto ženy se začaly organizovat ve speciálních organizacích pro posílení postavení žen. Jejich přístup k míru a aktivnímu naslouchání trvale přináší stabilitu do jejich regionu. Tato ženská skupina se zrodila díky jejich naslouchacímu přístupu, když se jednoho dne ženy z opačných stran genocidy náhodně setkaly v prádelně; některé byly manželkami uvězněných za vraždy a jiné byly vdovami po zabitých. Bylo vidět napětí, ale hlavně smutek. "Všimli jsme si, že tyto ženy nemluví na stejné úrovni, protože navzájem neznaly své příběhy." sdílí Antoine Kagenza: "Tak jsme začali tím, že jsme si navzájem vyprávěli příběh opačné strany." Skrze tuto zkušenost ženy porozuměly sobě navzájem a svému utrpení: obě ztratily manžela z důvodů, které nepochopily: jejich smutek byl stejný. Daly se dohromady jako sestry a pěstitelky kávy a zrodily se dvě silné ženské skupiny: Duhingekawa a Abanyameraka.